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Identifier le problème et fournir la solution

Produit pour Ecolab
Produits laitiers

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Ecolab a été sollicité pour trouver la cause d’une grave flambée de listériose

Un expert de Ecolab a visité l’usine et a mis en évidence plusieurs points d’amélioration. Certains d’entre eux concernaient la conception des machines.

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”Participer au programme BOPP nous permettra de proposer à nos clients des conseils en matière de conception hygiénique afin de résoudre des problèmes spécifiques liés à ce domaine dans leur production et, bien sûr, en adéquation avec les procédures de nettoyage de Ecolab. »

Michael StavadSpécialiste européen des applications alimentaires, Ecolab

Le défi

L’un des clients de Ecolab a été victime d’une grave flambée de listériose dans une usine européenne. Ecolab a été sollicité pour identifier le problème et proposer une possible solution.

La solution

Un expert de Ecolab a visité l’usine et a mis en évidence plusieurs points d’amélioration. Certains d’entre eux concernaient la conception des machines. De nombreuses machines n’ont pas été fabriquées avec des composants hygiéniques optimisés. Grâce à la participation de Ecolab au programme BOPP (Brand Owner Partnership Programme) de NGI, le spécialiste a pu non seulement identifier le problème, mais aussi proposer une solution. Les machines ont été mises à niveau avec des pieds de nivellement certifiés hygiéniques et faciles à nettoyer de NGI.

Le résultat

Le client de Ecolab s’est vu offrir une solution rapide et efficace à son problème. Par la suite, il a demandé aux constructeurs de machines de contacter NGI pour s’assurer qu’à l’avenir, les machines soient fournies avec des composants certifiés de NGI. NGI est donc sollicité en tant que fournisseur privilégié de pieds certifiés et expert externe en matière de conception hygiénique.

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